Пекарский камень вулканический, 32х32х2см

Артикул:
5799048
Размеры:
320
x
320
x
20
Вес:
4,15
кг.
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии
Количество:

Пекарский камень изготовлен из вулканического пепла. Этот природный материал, намного крепче и долговечнее аналогов из шамотной глины. Он не вступает в химическую реакцию с продуктами, а значит полностью безопасен для здоровья человека.

Принцип работы

Камень для выпечки, прогреваясь, аккумулирует тепло и благодаря высокой теплоёмкости равномерно нагревает выпечку, создавая эффект настоящей русской печи. Вы можете готовить полезную и здоровую пищу без масла, достаточно просто положить пергаментную бумагу на камень и блюдо не пригорит.

Применение:

  • 1. Перед тем как использовать камень нужно положить на него пергаментную бумагу или посыпать мукой, чтобы избежать прилипания теста к камню.
  • 2. Далее поместите его в холодную духовку на 35-40 мин и прогревайте при максимально возможной температуре.
  • 3. После того, как камень прогрелся можно смело выкладывать тесто используя при этом лопаточку.

Уход и рекомендации

  • Перед первым использованием необходимо просушить камень, если это требуется.
  • После использования оставьте камень в духовке до полного остывания.
  • Не смазывайте камень маслом или жиром.
  • Камень не предназначен для мытья в посудомоечной машине.
  • Не используйте чистящие средства для мытья.
  • Не роняйте камень, механические повреждения могут повлиять на срок службы.
  • Для удаления остатков пищи используйте металлическую кухонную лопатку или щётку.
  • После мытья камня, перед повторным использованием, его необходимо просушить в течение 2 дней.
  • Изделия из теста можно выпекать непосредственно на камне и в формах для выпечки. При этом результат не меняется.
  • Для запекания мяса или рыбы используйте алюминиевую фольгу для обёртывания.

Камень остаётся горячим долгое время, при этом его цвет не меняется. Не трогайте изделие голыми руками.

  • Запрет реализации по сегментам
    00000000485
  • Максимальная температура нагрева, °C
    1500
  • Материал
    Пепел вулканический
  • Размер упаковки
    32 см × 32 см × 2 см
  • РосЗакуп
    Да
  • Склад
    КИУ 10
  • Средняя толщина стенки, см
    2
  • Страна производителя
    Россия
  • Температурное ограничение
    Нет
  • Форма
    Квадрат, куб
  • ШК WB
    2006786554001, 6900057990481
Ваш город - Ижевск,
угадали?
Есть вопросы?
Мы готовы на них ответить!